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THEMENHEFTE | ERNÄHRUNG

Für Kursteilnehmer: Inhalte und Aufgaben (pdf, 29.1 MB) 

Für viele junge Menschen spielt Ernährung eine große Rolle im Leben. Dieses Heft setzt an Alltagssituationen an, liefert Diskussionsanstöße und Ideen und gibt Anregungen für die Unterrichtspraxis und bietet Hintergrundinformationen zur vertieften Auseinandersetzung mit dem Thema.
Zwar bietet auch das Internet viele Artikel und Filme über Ernährung, aber viele davon sind unübersichtlich und schwer zu lesen. Andere sind durch kommerzielle Vertreiber von Nahrungsergänzungsmitteln oder Diätmitteln in deren Interessen gefärbt. Wieder andere Materialien sind stark polarisierend, weil durch individuelle Anschauungen geprägt. Wir haben uns darauf beschränkt, gesichertes Wissen basierend auf wissenschaftlich untermauerten Daten zusammen zu tragen.

 

Die einzelnen Kapitel des Themenheftes sind so konzipiert, dass sie auch ohne den Sinnzusammenhang des Gesamttextes gelesen und verstanden werden können. Je nach Interesse der Lernenden kann somit an beliebiger Stelle eingesetzt werden. Es können auch Kapitel übersprungen werden. 

 

 

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Videos, Fotos, Zeichnungen und Links dienen als Anschauungs-material. Kontroverse Statements regen zur Meinungsbildung und persönlichen Auseinandersetzung an. Dieses Heft enthält aktivierende und handlungsorientierte Aufgabenvorschläge in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden sowie Ideen für Fragen an die Leser. Es bietet Kenntnisstandfragen, Rechercheaufgaben, kreative Schreibanlässe, Meinungsfragen, Wortschatzübungen und Diskussionsvorschläge. Zudem enthält es Kreuzworträtsel, Wortschlangen und ein Quiz. Die Lernenden können die Aufgaben individuell oder in Gruppen bearbeiten. Das Glossar erläutert zentrale Begriffe. 

Informationen für Lehrende (pdf, 3.2 MB)

In der Handreichung für Lehrende finden Sie Informationen zu den Einsatzmöglichkeiten des Themenheftes "Ernährung" im Unterricht.  

Sie erhalten Aufgabenvorschläge und Anregungen zur didaktischen und methodischen Aufarbeitung der Themen. Weiterhin erläutern wir, welche Materialien, Bücher und Internetangebote sich eignen, die Unterthemen zu vertiefen. Sie erhalten Informationen zu den Autorinnen, Herausgebern und Kooperationspartnern.

 

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